Слово «фуршет» пришло к нам из французского и переводится как «вилка». Такая подача угощений отличается от традиционного формата, когда на столах красуются первые и вторые блюда, а также десерт. При проведении фуршета создаётся раскрепощенная и свободная атмосфера, в который гости сами выбирают себе закуски, а также напитки.
Фуршет - это мероприятие, во время которого приглашённые, в основном, кушают и общаются стоя или же самостоятельно выбирают для себя закуски и относят их к специально подготовленным столикам. Если вы планируете фуршет на свадьбу на природе, стоит принять во внимание то, что такой формат проведения праздника отличается от банкета. В него не включаются сытные блюда, акцент делается на разнообразные закуски, такие как тарталетки, канапе, рыбные, мясные и овощные нарезки. Также в меню можно добавить всевозможные пирожные, фрукты, ягоды и сладкие десерты.
На какой свадьбе уместно организовать фуршет?
Решить организовать на свадьбе фуршет или другую подачу угощений вам поможет несколько факторов, среди которых:- предпочтения гостей;
- место проведения свадьбы;
- количество приглашённых;
- финансовые возможности.
Предпочтения гостей. Задумайтесь, кто будет среди приглашённых? Стремительные молодые люди, которые любят разнообразие и оригинальные решения, практически со стопроцентной вероятностью оценят фуршет. При такой подаче угощений все могут свободно передвигаться, танцевать и принимать участие в конкурсах, а когда возникнет желание подкрепиться, можно быстро перекусить и продолжить веселье. Таким образом, если среди ваших гостей в основном молодые люди, то фуршет на свадьбу на природе - это ваш вариант.
Если же среди приглашённых много гостей среднего и старшего возраста, понятно, что многие из них большую часть времени проведут сидя за столом. В таком случае будет более уместен банкет.
Место проведения свадьбы. Если свадьба организуется на природе, угощение в формате закусок может быть очень удобным решением. В то время, как горячие блюда при подаче на свежем воздухе быстро остывают, холодные закуски не теряют своих свойств. Кроме того, когда свадьба проводится под открытым небом, а гости то и дело находятся в движении, очень удобно, когда у приглашённых всегда есть возможность подойти к общему столу и перекусить.
Количество приглашённых. Если на вашей свадьбе будут присутствовать только самые близкие, не более 20-30 человек, то фуршет на свадьбу на природе - это удобный и экономичный вариант. Также фуршет может быть удобным вариантом и на довольно больших свадьбах, когда планируется много приглашённых, а зал, выбранный для проведения торжества, не позволяет установить столы для того, чтобы рассадить всех гостей.
Как правило, такие мероприятия требуют колоссального времени для подготовки, поэтому если вы планируете свадьбу с большим количеством приглашенных, то рекомендуем вам заранее посоветоваться со специалистами в сфере организации свадебных и других мероприятий. В Бутик-Отеле MONA вам обязательно помогут подобрать подходящий формат для достойного проведения вашей свадьбы.
Финансовые возможности. Будущей семейной паре при планировании торжества необходимо учесть, что на каждого присутствующего при подготовке фуршета приходится порядка 500 грамм закусок. В зависимости от того, какие блюда будут включены в банкет или фуршет определяется их стоимость. Если во время банкета на каждого приглашённого выделяется определенное количество блюд конкретного объема, то фуршет даёт присутствующим большую свободу. Они могут брать закуски в соответствии со своим аппетитом, поэтому угощения следует подавать с запасом.
Кулинарные станции как дополнение для банкета
Если, проанализировав все факторы, вы поняли, что более экономичным и удобным вариантом для свадьбы будет банкет, но душа просит разнообразия, и вы хотите украсить свою свадьбу на природе фуршетом, то не всё потеряно. При подготовке свадебных мероприятий в Бутик-Отеле MONA нашим клиентам мы предоставляем особую услугу - организация кулинарных станций. На таких станциях предлагаются закуски из морепродуктов, ягод, орехов, фруктовых долек, а также блины и всевозможные сладости. Вы вполне можете заказать для своей свадьбы установку одной или нескольких таких кулинарных станций, где гости в любое время могут порадовать себя вкусными закусками.
Чем удобен свадебный кейтеринг?
Ещё одна услуга, которая стала популярной в последнее время - это кейтеринг во время свадьбы на природе. Данная услуга включает в себя доставку заранее оговоренных блюд в определенном количестве в конкретное место и время. Специалисты по кейтерингу не просто доставят еду вовремя, но и подготовят столы, стулья, скатерти и сервировку, а также обеспечат обслуживание гостей. Если вы планируете во время своего торжества выездную регистрацию, а после - застолье прямо на природе, в таком случае кейтеринг просто незаменим. Особенность данной услуги в том, что сотрудники могут доставить как горячие блюда, так и закуски, которые позволят достойно организовать фуршет на свадьбу на природе.
Какой бы формат свадебного торжества вы не выбрали, Бутик-Отель MONA по вашему желанию организует отличный фуршет! Ждем вас на свадьбу мечты!
Мы дарим счастье!
