Неделя немецкой кухни

Насладиться атмосферой Германии теперь можно и в MONA.
С 25 сентября в ресторане MONA запускается неделя немецкой кухни. Мы приготовили для гостей самые знаменитые блюда - рулька, ребрышки, колбаски и, конечно же, настоящее баварское пиво.

Меню немецкой гастрономической недели

Традиционный картофельный салат с копчеными колбасками, маринованными огурцами, красным луком, нотками тмина и ароматного масла.

Potato salad with smoked sausages, pickled cucumbers, red onions, notes of cumin and aromatic oil

165г/g          280.00 

 

Густой гороховый суп с копченой свининой и пшеничными гренками.

Pea soup with smoked pork and wheat croutons.

250г/g         320.00

 

Свиная пряная рулька Айсбан по-берлински, томленая при низкой температуре и затем запечённая в печи с медом и горчицей. Подается в сопровождении капусты, горчицы и хрена.

Spicy pork knuckle of Eisbein by Berlin-style stewed at a low temperature and then baked in the oven with honey and mustard. Served with cabbage, mustard and horseradish.

1шт/240/80г/g          1550.00

 

Говяжьи ребра, приготовленные в ароматных специях с соусом Шрирача по технологии sous-vide. Подается с капустным дуэтом.

Beef ribs cooked in aromatic spices with Sriracha sauce using sous-vide technology.

Served with two types of cabbage.

2шт/120г/g         950.00

 

Золотистый венский шницель с хрустящей корочкой из маринованной в ароматных травах свиной шеи с запечённым острым перцем и дольками лимона.

Schnitzel of pork neck marinated in aromatic herbs with baked hot pepper and lemon slices.

380/90г/g          760.00

 

Мюнхенские колбаски Вайсвурст с двумя видами капусты и медовой горчицей.

Munich Weisswurst sausages with two types of cabbage and honey mustard.

120/120/40г/g          680.00

 

 

Пиво драфт / Draft beer

Franziskaner Hefe-Weissbier Hell

500ml          430.00

Spaten Munchen

500ml          390.00